9x Turks eten & drinken

Yas Koftezi turks etenEen van de dingen waar ik van tevoren onder andere heel erg naar uit keek bij mijn bezoekje aan Istanbul was het heerlijke eten. Op één avond na heb ik bij alle maaltijden Turks gegeten (waarvan één maaltijd het niet gered heeft om in dit lijstje te komen, dat eten was redelijk slecht;)). Van durüm en yas köftesi, tot balik ekmek (broodje vis) en baklava, ik probeerde het uit!

9x Turks eten & drinken

Balik Ekmek

Balik Ekmek typisch turks eten Een van de gerechten die ik heel graag in Istanbul wilde proberen is Balik Ekmek. Dit stokbroodje met vis, sla en ui wordt in bijna alle restaurantjes onder de Galatabrug verkocht en is onwijs populair bij zowel locals als toeristen. Het is er dan ook onwijs druk en de broodjes zijn bijna niet aan te slepen. Ik vond Balik Ekmek een van de lekkerste gerechten in Istanbul, aanrader dus!

Chicken shish

Chicken shishDit is eigenlijk een enorm simpel gerecht: een kipspies geserveerd met rijst, yoghurtsaus en gevulde peper, maar daarom zeker niet minder lekker!

Durüm

Durum turks etenEen bekend Turks gerecht, dus deze mag zeker niet ontbreken in het lijstje! Zo lekker als ik hem hier in Istanbul had, heb ik het nog nooit gegeten!

Yas Köftesi

Yas KofteziNog een absulute favoriet! Een gerecht met turkse gehaktballen, tirnak pide (een soort plat wit brood), gegrilde tomaten, peterselie en een frisse yoghurtsaus. Dit gerecht heb ik twee keer gegeten maar het maakt nogal verschil waar je het eet, laat ik het zo zeggen! Het gerecht op de foto, bij Unter (hele leuke hotspot, waarover later meer!) was echt heerlijk!

Pide Tsvik Döner

Pide tsvik donerEen super simpel gerechtje dat wij op onze laatste dag als lunch aten was de pita met kipdöner. Het broodje was heerlijk vers en naast de döner zat er alleen nog wat tomaat op (dus geen saus of iets), erg lekker!

Baklava

baklava istanbulBaklava is misschien wel een van de bekendste lekkernijen uit de Turkse keuken. Het wordt gemaakt van filodeeg, pistache noten en heel veel (mierzoet!)siroop. Ik wilde graag baklava eten in Istanbul om te kijken of het veel verschilt van de baklava die je in Nederland krijgt. Dat viel onwijs mee! Toch vind ik het eigenlijk net wat te zoet en is dit toetje niet helemaal aan mij besteed.

Fistinkli Burma Kadayif

fistinkli burma kadayif istDe Fistinkli Burma Kadayif (een hele mond vol;)) lijkt eigenlijk heel erg op baklava qua smaak. Het is ook gemaakt van pistache noten en siroop maar het ‘deeg’ is gemaakt van dunne hardere sliertjes, waardoor het gerecht meer bite krijgt dan baklava.

Verse jus

jus d'orange Als er één ding is, naast döner, dat je op iedere hoek van de straat in Istanbul kunt kopen is dat wel verse jus. Naast sinaasappelsap kan je ook kiezen voor een versgeperst appel, granaatappel of citroen sapje. Heerlijk!

Turkse Thee

Turkse theeIn ieder restaurant krijg je zo’n beetje na afloop een kopje Turkse thee. Het is vrij donkere en lang getrokken thee wat het een onwijs bittere smaak geeft. Als je er om vraagt kan je wat lichtere thee krijgen (bovenstaande thee is licht!) maar die is alsnog vrij bitter. Met een schepje suiker is het prima te doen!

Wat zijn jouw favoriete Turkse gerechten?

Let's travel and see

5 Comments

  1. Oh god, mag ik naar Istanboel, alsjeblieft? Gewoon al voor het eten zou ik willen gaan, na het zien van deze post :p

  2. Ik zit hier te watertanden hoor!! Foodreis naar Istanbul; op de bucket list 😉 Heb je het citroensapje trouwens ook geprobeerd?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *